mohamed ouaaziz
رقم العضوية : 3 عدد المساهمات : 45 نقاط : 91 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 22/08/2010 العمر : 34
| موضوع: انواع النيران (( بالصور التوضيحية )) الأربعاء 25 أغسطس 2010, 16:50 | |
| أولاًالنار الهرميه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
النار الهرميه وهى التى على شكل هرم وتسمى بأم النيران لكثرة استخدامها فى معظم انواع النيران وهى تستخدم فى الطهى السريع واقامه الاحتفالات والسمرات الليليه .وعيوبها سريعه التهام الحطب ومن مميزاتها انها ممتازة جداً في الإضائه
النار النجميه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهى التى على شكل نجمه البحروايضآ تستخدم للطهى ومن اهم استخدامتها الحراسه الليليه وذالك لانها قليله لالتهام الحطب ومدتها تطول
النار المربعه اوالمتقاطعة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهى شديدة الحرارة وتستخدم فى غلى الماء والتحمير والشوى
النار العاكسه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تتميز بشدة الحرارة وتركيزها ولذالك تستخدم فى تجفيف الحطب المراد تجفيفه لاستخدامه فى مره اخرى واحياناً في توجية الحرارة لإتجاه معين
نار الصياد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وهى على شكل حامل ثنائى ويمكن وضع بعض النيران التى ذكرت على نار الصياد وهى تتميز بالحراره الهادئه ولذالك تسخدم فى عمليات الطهى وخا صه عمليه الشوى
نار الخندق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهى على شكل خندق مستطيل يكون على شكل حفره متتدرجه من الاعلى الى الاسفل ويتم وضع بعض الحديد من اعلى او الوتد من المنطقه المحفوره بشكل اعمق ومن مميزاته الطهى الجيد والقدره على حفظ الطعام بشكل دافىْ لفتره طويله من الوقت | |
|